Processos Industriais Trigo e Panificação[1]

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Cada panificador utiliza uma mistura especial de farinhas, produzida pela mescla de tipos de trigo antes ou depois da moagem. ... a maioria das grandes ...

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No caso das farinhas aditivadas. desgerminado. há maior ... Uma das finalidades da moagem. ... que destinará o produto ao segmento industrial para produção de de ...

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